#bánh lá gai

Bánh gai Nam Định cũ: lá gai, mật mía và chiếc bánh của ga Gôi

Bánh gai vùng Nam Định cũ: lá gai làm nên màu đen, nhân đậu xanh dừa mỡ, vì sao bánh gắn với ga Gôi, lễ ăn hỏi, và cách người làng bóc, ăn bánh.