Mạch nha Thi Phổ: mầm lúa, nồi gạo nếp và thứ mật màu hổ phách của Quảng Ngãi
Mạch nha Thi Phổ là mật nấu từ gạo nếp và mầm lúa ở vùng Mộ Đức cũ, Quảng Ngãi: trong, màu hổ phách, kéo sợi. Mầm lúa làm ngọt gạo thế nào và cách người Quảng ă
#mạch nha thi phổ
Kẹo gương Thu Xà: mạch nha, đậu phộng giữa hai lớp bánh tráng mỏng và phố cổ ven sông
Kẹo gương Thu Xà là lớp mạch nha trong kẹp đậu phộng giữa hai bánh tráng mỏng, hơ giòn, tròn như mặt gương. Phố cổ Thu Xà, mạch nha Quảng Ngãi, nghề kẹo và cách