Sản vật Thanh – Nghệ – Tĩnh, Quảng Trị và Huế Tôm chua Huế — con tôm đầm phá ủ cùng riềng, tỏi, ớt và đĩa thịt luộc ăn kèm Tôm chua Huế là tôm tươi ủ chua cùng riềng, tỏi, ớt, măng, xôi nếp tới khi vỏ mềm, thịt đỏ. Con tôm đầm phá, cách ủ, cách ăn với thịt luộc và lưu ý đồ lên men. 26/10/2026 11 phút đọc