#bánh chưng đen

Bánh chưng đen của người Tày Việt Bắc: màu tro rơm nếp và cái Tết vùng núi

Bánh chưng đen là bánh Tết của người Tày vùng Bắc Kạn cũ (Thái Nguyên), Cao Bằng: nếp trộn tro rơm hoặc than lá giã mịn, nhân đậu thịt, gói dài, luộc qua đêm.