Cà pháo Lục Yên: quả cà trắng giòn của bãi ven sông Chảy và cách người Tày muối
Cà pháo Lục Yên (Lào Cai, Yên Bái cũ): giống cà quả nhỏ trắng ngà, đất bãi sông Chảy, mùa cà, cách người Tày muối nén, ăn với gì và lưu ý an toàn khi ăn cà muối
#đặc sản yên bái cũ
Quế Văn Yên: rừng quế của người Dao, mùa bóc vỏ và mùi quế từ sườn đồi tới gian bếp
Quế Văn Yên (Lào Cai, Yên Bái cũ): cây quế trên đồi của người Dao, vòng đời cây, mùa bóc vỏ, cách ủ phơi, nhận diện bằng mũi và lưỡi, dùng trong bếp ra sao cho
Chè tuyết Suối Giàng: cây chè cổ thụ trên mây và chảo sao chè của người H'Mông
Chè Shan tuyết Suối Giàng (Lào Cai, Yên Bái cũ): cây chè cổ thụ trên núi, búp phủ lông trắng, mùa chè, cách người H'Mông sao chè bằng chảo và pha chè vùng cao.