Sản vật Việt Bắc và Đông Bắc
Khâu nhục Lạng Sơn: bát thịt úp khoai môn hấp cả buổi trên mâm cỗ Tày, Nùng
Khâu nhục là món thịt ba chỉ úp khoai môn hấp nhiều giờ trên mâm cỗ Tày, Nùng xứ Lạng, gốc từ bếp người Hoa: tên gọi, nguyên liệu, các khâu ở mức hiểu và cách ă