#tép lên men

Chao tép Vĩnh Châu: món tép lên men của vùng giồng cát ven biển Sóc Trăng cũ

Chao tép Vĩnh Châu (Cần Thơ — Sóc Trăng cũ): tép biển nhỏ ủ chua ở vùng giồng cát của người Khmer, Hoa, Kinh, cách ăn với thịt luộc và lưu ý đồ lên men.