#thịt luộc tôm chua

Tôm chua Huế — con tôm đầm phá ủ cùng riềng, tỏi, ớt và đĩa thịt luộc ăn kèm

Tôm chua Huế là tôm tươi ủ chua cùng riềng, tỏi, ớt, măng, xôi nếp tới khi vỏ mềm, thịt đỏ. Con tôm đầm phá, cách ủ, cách ăn với thịt luộc và lưu ý đồ lên men.