#ẩm thực miền trung

Cháo canh Quảng Bình cũ: sợi bột gạo cán tay trong nồi nước cá tràu buổi sớm

Cháo canh, món sáng vùng Quảng Bình cũ (nay Quảng Trị): sợi bột gạo cán tay nấu trong nước sánh với cá tràu, tôm, cua; vì sao gọi cháo canh, người Đồng Hới ăn r