#làng nghề giò chả

Giò chả Ước Lễ và nhịp chày giã thịt của một làng nghề xứ Thanh Oai

Giò lụa Ước Lễ làm từ thịt lợn còn ấm, giã bằng cối đá, gói lá chuối; vì sao thịt phải nóng, khoanh giò đạt độ trông thế nào và chỗ của giò chả trong mâm cỗ Bắc