#gài nén cá cơm

1 bài viết

Row of huge round wooden fermentation vats bound with rattan hoops inside a dim shed, a worker seen from behind lifting a wooden lid, shafts of sunlight, salt crust on wood

Nước mắm Phan Thiết: thùng gài nén, chiếc tĩn sành và con ghe bầu của xứ nắng gió

Nước mắm Phan Thiết, nay thuộc Lâm Đồng (Bình Thuận cũ): cá cơm ủ muối gài nén trong thùng gỗ, nắng gió khô và lịch sử tĩn sành, ghe bầu chở mắm đi khắp phương

26/10/2026 11 phút đọc