Gà Mía Đường Lâm: con gà của làng cổ đá ong và mâm cỗ giỗ xứ Đoài
Gà Mía Đường Lâm ở Hà Nội: tên gà từ đâu, làng cổ đá ong nuôi gà ra sao, con gà trong cỗ giỗ và lễ làng xứ Đoài, các món gà Mía và hiện trạng.
#xứ đoài
Rau muống Linh Chiểu: ngọn rau nước xứ Đoài, lời kể tiến vua và bát nước luộc dầm sấu
Rau muống Linh Chiểu phía tây Hà Nội: giống rau muống nước ngọn mập, lời kể tiến vua tách khỏi sử liệu, và cách người Hà Nội luộc, xào, ăn rau muống cho an toàn