Nhãn xuồng cơm vàng Bà Rịa: trái nhãn cùi dày của vùng Long Điền, Đất Đỏ cũ
Nhãn xuồng cơm vàng là giống nhãn trái to, cùi dày màu vàng ngà, ráo và giòn của vùng Bà Rịa cũ (nay TP HCM): đất, mùa, nghề giữ vườn và cách người miệt này ăn
#sản vật tp hồ chí minh
Hạt bàng Côn Đảo — nhân nhỏ trong vỏ cứng của hàng cây ven biển đảo
Hạt bàng Côn Đảo đến từ cây bàng biển mọc khắp đảo: nhặt quả rụng, phơi, đập từng hạt lấy nhân nhỏ, vị bùi béo, kẹo hạt bàng và nhịp sống của người dân đảo.
Bò tơ Củ Chi: đàn bò trên đất xám ven sông Sài Gòn và mâm bò hấp chấm mắm nêm
Bò tơ Củ Chi là bò non nuôi trên vùng đất xám ven sông Sài Gòn: chữ "tơ" nghĩa là gì, cách nuôi, thớ thịt, mâm bò hấp cuốn bánh tráng và điều cần biết khi ăn tá
Bánh khọt Vũng Tàu: khuôn gang nhiều lỗ, con tôm biển và đĩa rau sống buổi sáng
Bánh khọt Vũng Tàu: chiếc bánh bột gạo nhỏ đổ trong khuôn gang nhiều lỗ, nước cốt dừa, tôm biển tươi, chuyện tên gọi, cách người phố biển cuốn rau và chấm nước
Hàu Long Sơn: những dãy bè trên sông Chà Và và nồi cháo hàu của xã đảo
Hàu Long Sơn là hàu nuôi trên bè ở vùng nước lợ quanh xã đảo Long Sơn (Vũng Tàu cũ, nay TP HCM): vì sao hàu béo, nghề treo dây, mùa hàu, cháo hàu và chuyện ăn c
Sam biển Cần Giờ: con vật đi đôi ở rừng ngập mặn và mùa sam mang trứng
Sam biển Cần Giờ: vì sao sam đi đôi, máu sam màu xanh, mùa sam mang trứng, món sam nướng của người vùng biển và cảnh báo phân biệt loài sam có độc.
Cá chìa vôi Nhà Bè: con cá da trơn nước lợ của ngã ba sông Sài Gòn – Đồng Nai
Cá chìa vôi là cá da trơn nước lợ quen của vùng sông Nhà Bè, TP Hồ Chí Minh: tên gọi từ đâu, sống ở khúc sông nào, mùa cá, cách người ven sông kho và nấu canh c
Măng cụt Lái Thiêu: cây trái chậm lớn của vùng vườn ven sông Sài Gòn
Măng cụt Lái Thiêu (Bình Dương cũ, nay TP Hồ Chí Minh): cây đến từ đâu, vì sao chục năm mới cho trái, mùa măng cụt, cách bóc đúng và gỏi măng cụt non của nhà vư
Khô cá dứa Cần Giờ: con cá cửa sông và nghề phơi một nắng bên rừng ngập mặn
Khô cá dứa Cần Giờ: cá dứa sống ở đâu, vì sao phơi một nắng, nắng gió biển và giàn phơi, nhận ra miếng khô bằng mắt và mũi, cách người vùng biển nướng, chiên.