#đồ lên men vùng cao

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá: cá nuôi trong ruộng lúa, thính gạo rang và mùa mắm người Tày

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá là cá nuôi trong ruộng lúa của người Tày, muối với thính gạo rang cho lên men chua. Cá ruộng, mùa mắm, cách ăn và lưu ý an toàn thực phẩm