Bánh gai Tứ Trụ: chiếc bánh lá gai bên sông Chu và lời kể dâng vua Lê ở Thọ Xuân
Bánh gai Tứ Trụ là bánh nếp trộn lá gai và mật mía, nhân đỗ dừa, gói lá chuối khô của vùng Thọ Xuân cũ, Thanh Hoá; lời kể dâng vua Lê và cách người làng ăn.
#sản vật tiến vua
Yến sào Khánh Hoà: nghề leo vách đảo lấy tổ yến và những điều nên hiểu trước khi ăn
Yến sào Khánh Hoà là tổ của chim yến hàng làm bằng nước bọt trong hang đảo đá: nghề leo vách lấy tổ, sử liệu nghề yến xứ Khánh, yến nhà và cách ăn có chừng mực.
Mắm tép Hà Yên, Thanh Hoá — mắm đồng chiêm Hà Trung và chuyện dâng triều Nguyễn
Mắm tép Hà Yên là mắm của làng Hà Yên, vùng chiêm trũng Hà Trung cũ, Thanh Hoá: con tép đồng, muối và thính, lời kể dâng triều Nguyễn, bát mắm chưng và lưu ý an
Hồng không hạt Hạc Trì: trái hồng ngâm mùa thu ở ngã ba sông đất Tổ Phú Thọ
Hồng Hạc Trì là hồng không hạt vùng Việt Trì, Phú Thọ: quả ngâm cho hết chát rồi giòn ngọt; lời kể dâng vua Hùng, mùa hồng tháng tám và cách người làng ngâm.
Sản vật tiến vua Hậu Lộc, Thanh Hoá: dò tên "phi cầu Sài" và vại mắm tép Hoà Lộc
Hậu Lộc, Thanh Hoá có những sản vật mang tiếng tiến vua: cái tên phi cầu Sài còn thiếu tư liệu, và mắm tép Hoà Lộc với con tép biển, vại muối, nắng gió và món m