Chân già hon – Đặc sản Thanh Hóa
Phần thứ hai là cạo sạch chân giò chặt miếng to bằng bao diêm, ướp hành tỏi băm nhỏ trộn với hạt tiêu nước mắm ngon, một chút rượu trắng (độ 10 ml) và nước riềng đổ ngấm khoảng chừng 20 phút. Chân giò hon là món ăn vùng đô thị trong thời tiết trời
Nem chua xứ Thanh Hóa thơm ngon với hương vị khó quên
Đến Thanh Hóa khách sẽ dễ dàng tìm thấy ở bất cứ quán nước, quán rượu nào cũng treo một vài chục nem chua vuông vức buộc lát xung quanh của mênh mông hàng hóa trong thành ph Thanh Hóa không phải là quê hương của nem chua mà cả Huế cũng như Thủ Đức
Cách thưởng thức ốc Sài Gòn ngon đúng điệu ngay tại Hà Nội
Đầu bếp phải làm thật khéo vừa chín tới để ốc không cứng, không mất vị ngọt tươi còn phô mai thì quyện vào biến thành một lớp vỏ mới thơm lừng. Ốc – Món ăn dân dã tưởng chừng đã quá quen thuộc với người dân Hà Nội thì riêng Sài Gòn lại là
Chuyện cảm động về món ăn toàn đồ thừa của người Nhật
Thế là có ngay món ăn vừa đẹp, vừa ngon, dù nghe tả thì có vẻ toàn thứ rẻ tiền và “hổ lốn”. Ở Nhật có món Ochazuke chỉ gồm cơm, nước trà và đồ thừa. Ấy thế mà cái món “nhà nghèo” đó lại ẩn chứa bao điều kì diệu. Ochazuke – thà trộn
5 quy tắc thần thánh trong ẩm thực của người Nhật
Tùy vào đặc trưng của thực phẩm mình có, người Nhật sẽ linh hoạt chọn ra phương pháp hợp lý để vị tươi ngon này được bộc lộ. Cách nấu và cả cách trang trí món Nhật đều bắt nguồn từ những nguyên tắc này đấy! Có thể không phải ai cũng hợp khẩu vị
